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泉城烤薯告诉你关于地瓜茎叶的价值你知多少

2019/03/03 点击量:

  红薯又名红薯、番薯、地瓜、红苕等,原产于南美洲,在我国已有 400余年的种植历史。红薯在我国的种植面积约占全世界的70%,仅次于水稻、小麦和玉米,种植区域除高寒地区外,几乎遍布全国。因此大力发展红薯制品加工及综合利用,提高农产品的经济附加值,促使红薯种植、加工完善红薯产业链很有必要。
  
  在我国,红薯的深加工的层次低,系列产品少,特别是许多红薯的附带产品,未能得到充分开发与利用。目前的主要加工品种为淀粉和粉条,其产品的档次低。另外,加工设备落后、成套能力差、工艺技术不完善。
  
  薯茎、薯叶的综合利用率低。薯茎、薯叶作为红薯的附带资源,通常被种植户当做饲料或者废弃物弃掉,造成浪费,资源浪费十分严重,导致农民增产不增收,严重影响了农民种薯的积极性。因此,合理利用红薯的相关附属产品,增加农民的收入是今后红薯发展的一个方向。
  
  近年来,人们对于健康饮食越来越重视,薯茎、薯叶也被开发出多种食品,而薯茎、薯叶富含的营养价值也慢慢被人所熟知,。
  
  总的说,我国对于红薯的利用未能做到物尽所用,深加工未能做到将每种成分分开,对于红薯产品分类不明确,附加值低;已加工的中间产物深加工和利用率不够,对营养丰富的红薯茎叶利用更是少之又少。
  
  现在已进入商品经济时代,红薯应该成为轻工业的重要原料,可加工转化为多种类型的市场畅销的食品和工业原料。随着科学技术的不断进步,工业加工水平不断提高,以红薯为原料生产多种系列产品,大大提高了其附加值,创造出不可估量的经济价值。
  
  随着现代产业的不断发展,对于红薯的研究也不断深入,首先是对于红薯的育苗研究方面。为培育品质优良,许多企业公司与农科院强强联合,依靠技术和充裕资金的支持,红薯的品种升级越来越多样化。
  
  红薯的营养功能得到认识后,人们越来越重视红薯食品、以及在工业上使用,其产品层出不穷。如红薯在轻工业上可以加工酿制食用酒、酒精、粉条食品以及多种多样的小食品等等。
  
  随着科学技术的不断进步,工业加工水平不断提高,以红薯为原料生产多种系列产品,大大提高了其附加值,创造出不可估量的经济价值。